Mit ihren 52 Zentimetern Durchmesser reicht die Familienpizza für acht bis zehn Personen. - © Oliver Krato
Mit ihren 52 Zentimetern Durchmesser reicht die Familienpizza für acht bis zehn Personen. | © Oliver Krato
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Eröffnung in Bielefeld: Neue Pizzeria backt mit 400 Grad Hitze

Nach langem Leerstand kehrt das Leben in den Hotelkomplex „Stay Inn“ zurück. Das mediterrane Lokal eröffnet mit sieben Monaten Verspätung. Mitarbeiter aus „Inferno“ sind für die Küche zuständig.

Heidi Hagen-Pekdemir

Bielefeld. Mit 400 Grad macht das neue Lokal so richtig Feuer unter der Pizza. Das verrät auch schon der Name des Restaurants an der Herforder Straße 29: „Vierhundert Grad". Die Eröffnung war vor wenigen Tagen – nach einer coronabedingten Verzögerung von fast sieben Monaten. Typisch italienische Spezialitäten bietet die Speisekarte, außer Pizza noch Antipasti, Pasta, Salate und Aufläufe. Im Zentrum der offenen Küche steht ein gefliester Holzkohleofen, der bis zu 400 Grad aufheizbar ist. Je höher die Temperatur, desto kürzer die Backzeit, das wissen nicht nur Profis...

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