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Ernährung Prognose: Verzehr von Fleischersatzprodukten wird zunehmen

08.07.2022 | Stand 11.07.2022, 15:22 Uhr

Fleischersatzprodukte auf pflanzlicher Basis und andere «alternative Proteine» gewinnen nach einer neuen Studie an Bedeutung auf dem Lebensmittelmarkt.

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