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Fleisch - © Foto: picture alliance / dpa
An der Ladentheke verlangen die Kunden in den meisten Fällen weiterhin Fleischerzeugnisse, aber pflanzliche Alternativen werden immer beliebter. | © Foto: picture alliance / dpa

Ernährung Pflanzliche Proteine erobern Fleischwirtschaftsmesse IFFA

12.05.2022 | Stand 08.06.2022, 13:40 Uhr

Frankfurt/Main - Die Frankfurter Fleischwirtschaftsmesse IFFA (14. bis 19. Mai) beschäftigt sich zunehmend mit pflanzlichen Proteinen. Mehr als 200 der 860 Aussteller informieren die Besucher über Technologien und Lösungen zu den Fleischalternativen, wie die Frankfurter Messegesellschaft berichtet.

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