Gastro in der Krise Dem Gastgewerbe fehlen die Leute - was die Branche jetzt noch retten kann

"Die Gastro muss total umdenken", lautet das Fazit einer Befragung unter 4.000 Beschäftigten in der Branche. Warum auch so viele schon lang Angestellte damit liebäugeln, die Gastronomie zu verlassen.

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