Die Befragung wurde von Mai bis August 2022 durchgeführt. Eine Zeit also, in der die Branche eigentlich "brummte". - © (c) Copyright 2022, dpa (www.dpa.de). Alle Rechte vorbehalten
Die Befragung wurde von Mai bis August 2022 durchgeführt. Eine Zeit also, in der die Branche eigentlich "brummte". | © (c) Copyright 2022, dpa (www.dpa.de). Alle Rechte vorbehalten

NW Plus Logo Gastro in der Krise Dem Gastgewerbe fehlen die Leute - was die Branche jetzt noch retten kann

"Die Gastro muss total umdenken", lautet das Fazit einer Befragung unter 4.000 Beschäftigten in der Branche. Warum auch so viele schon lang Angestellte damit liebäugeln, die Gastronomie zu verlassen.

Johanna Apel

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