Bielefeld. In den eigenen vier Wänden hat man sie selten gern - und auf dem Teller? Während in vielen Teilen der Erde Grillen, Heuschrecken oder Mehlwürmer zur Alltagskost gehören, sind Speiseinsekten auch hierzulande inzwischen in Supermärkten und Restaurants erhältlich. In Europa ist der Verkauf von Lebensmitteln mit Insekten erlaubt - allerdings benötigen Speiseinsekten, die seit 2018 unter die Rubrik „neuartige Lebensmittel" fallen, eine Zulassung. Als erstes Insekt ist in der Europäischen Union nun der Mehlwurm zum Verzehr zugelassen...