Interview Nachhaltigkeitsforscher: "Die Landwirtschaft ist ein Auslaufmodell"

Herr Stengel, warum hat die Landwirtschaft, wie wir sie kennen, Ihrer Ansicht nach keine Zukunft? Oliver Stengel: Die globale Landwirtschaft treibt nicht nur das Artensterben, sondern auch den Klimawandel voran. Werden Flächen abgebrannt, um Platz für Acker- oder Weideflächen zu schaffen, wird CO2 in die Atmosphäre freigesetzt. Und Wälder speichern langfristig mehr CO2 als Äcker. Die Landwirtschaft trägt außerdem zur Veränderung von Umweltbedingungen bei, die sich wiederum negativ auf die Landwirtschaft auswirken: ...