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Michelin-Sterne - © Foto: Dmitry Serebryakov/AP/dpa
Für den Chefkoch des Restaurants «White Rabbit», Wladimir Mukhin, ist die Auszeichnung ein «Ritterschlag». | © Foto: Dmitry Serebryakov/AP/dpa

Sterne-Regen in Moskau Spitzenköche locken Touristen nach Russland

15.10.2021 | Stand 15.10.2021, 10:54 Uhr

Moskau Russlands nationale Küche sieht sich nach jahrelangem Ringen um internationale Anerkennung am Ziel. Die berühmte Suppe Borschtsch, Pelmeni und Boeuf Stroganoff gelten neben Delikatessen wie Kamtschatka-Krabben, Kaviar und Stör längst als Inbegriffe russischer Landesküche.

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