Als guten Start in den Tag empfiehlt Eva Maria Meier Haferflocken mit Joghurt und Obst zum Frühstück. - © Ingrun Waschneck
Als guten Start in den Tag empfiehlt Eva Maria Meier Haferflocken mit Joghurt und Obst zum Frühstück. | © Ingrun Waschneck

NW Plus Logo Interview Muss man Weizenmehl und Sonnenblumenöl hamstern?

Was Eva Maria Meier vom Landfrauenservice von leer gekauften Supermarktregalen hält. Die Ökotrophologin gibt zudem Tipps für eine gesunde Ernährung.

Ingrun Waschneck

Wer in diesen Wochen Weizenmehl kaufen möchte, steht, wenn er Pech hat, vor einem leeren Regal im Supermarkt. Oder, mit etwas mehr Glück, darf er ein oder zwei Pakete mitnehmen. Wie erklären Sie sich den Ansturm auf das Weizenmehl? Eva Maria Meier: Die Menschen haben Sorge, aufgrund des Ukraine-Konfliktes kein Mehl mehr zu bekommen. Dabei kriegen wir kein Mehl aus diesem Land. Backmehl ist nicht wirklich knapp. Sondern? Es gibt eine echte und eine gefühlte Verknappung. Es ist knapp, weil alle zugreifen. In Deutschland gibt es jedoch genug Mehl. Und keiner braucht 100 Kilo Mehl zuhause...

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