Alaattin Demir hat die Brante-Immobilie in der Südstadt bereits 2019 gekauft. Doch aufgrund von Corona habe er noch mit dem Umbau gewartet. - © Anastasia von Fugler
Alaattin Demir hat die Brante-Immobilie in der Südstadt bereits 2019 gekauft. Doch aufgrund von Corona habe er noch mit dem Umbau gewartet. | © Anastasia von Fugler

NW Plus Logo Bad Oeynhausen In der Bad Oeynhausener Südstadt eröffnet demnächst bekannter Imbiss

Burger, Döner, Bratwurst - von allem etwas soll es ab diesem Sommer neu in der ehemaligen Brante-Bäckerei geben. Für den Betreiber wird es die dritte Filiale.

Anastasia von Fugler

Bad Oeynhausen. Statt Brötchen wird es künftig Burger, Döner und Schnitzel in der Schulstraße 79 in Bad Oeynhausen geben. Nachdem die Bäckerei Brante, die mehr als 90 Jahre lang dort ihren Sitz hatte, das Objekt verkauft hat, möchte nun der Inhaber des Deli-Imbiss', Alaattin Demir, seinen dritten Laden eröffnen. Die Imbisse in Löhne und am Busbahnhof in Bad Oeynhausen würden gut laufen, aber es fehle die zentrale Anlaufstelle, so Demir. Neben dem Verkauf im vorderen Teil des Gebäudes wird es eine zentrale Küche im hinteren Teil geben. Aus dem ehemaligen Brante-Stammhaus soll quasi ein Deli-Stammhaus werden.

Doch bis zur Eröffnung der dritten Deli-Filiale könne es noch einige Wochen dauern, so der Besitzer. Demir rechnet frühestens Ende des Sommers mit der Fertigstellung der Renovierungen im Verkaufsraum. Mit dem Aufbau der Zentralküche werde erst nach der Eröffnung begonnen. Noch stehe alles am Anfang. Es fehle der Boden, die Wände, das Mobiliar und die Auffrischung der Außenfassade - die Brandschutz-Decke sei aber schon vorhanden.

Im vorderen Teil des Gebäudes soll der Imbiss-Laden mit etwa 20 Sitzplätzen entstehen. - © Anastasia von Fugler
Im vorderen Teil des Gebäudes soll der Imbiss-Laden mit etwa 20 Sitzplätzen entstehen. | © Anastasia von Fugler

Das neue Design soll modern werden: "Richtung Holz- und Industrie-Look", sagt der 42-Jährige. Die Theke, die Tische und die Stühle werden maßangefertigt. Obwohl etwa 20 Sitzplätze eingeplant seien, soll das Ladenlokal den Imbiss-Charakter behalten: "Das gehört zum Deli-Konzept: Restaurant-Food als To Go verpackt."

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