Der Nutri-Score soll den Vergleich von Lebensmitteln hinsichtlich ihres Nährwerts erleichtern. Doch wie aussagekräftig ist die bunte Farbskala? - © Alexander Graßhoff
Der Nutri-Score soll den Vergleich von Lebensmitteln hinsichtlich ihres Nährwerts erleichtern. Doch wie aussagekräftig ist die bunte Farbskala? | © Alexander Graßhoff
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Ein Jahr Nutri-Score: Was ein grünes A auf der Verpackung wirklich aussagt

Durch die bunte Skala auf Lebensmitteln sollen Kunden schnell sehen können, wie gesund ein Produkt ist. Wie macht sich das in Supermärkten bemerkbar? Und was halten Ernährungsberater davon?

Alexander Graßhoff

Kreis Höxter. Sich gesund ernähren zu wollen, ist ein ehrbares Ziel. Der Weg dorthin ist jedoch oft schwierig, führt er doch durch Kleingedrucktes auf Verpackungen, durch Zahlenkolonnen in Nährwerttabellen und Listen von Zutaten mit so langen wie schwierigen Namen. Doch seit bald einem Jahr gibt es den sogenannten Nutri-Score. An Hand der fünfstufigen Skala im Ampelfarben sollen Kundinnen und Kunden auf einen Blick erkennen können, wie gesund ein Produkt ist...

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