Bauer Oliver Loges setzt sich für kurze Wege und eine ehrliche Nutztierhaltung ein. - © Burkhard Battran
Bauer Oliver Loges setzt sich für kurze Wege und eine ehrliche Nutztierhaltung ein. | © Burkhard Battran

NW Plus Logo Höxter Hofläden im Kreis Höxter: Vom Ferkel bis zur Frikadelle - alles aus einer Hand

Bei Bauer Loges ist die gesamte Wertschöpfungskette der Fleischerzeugung unter einem Dach. Auch das Schweinefutter wird auf eigenen Äckern angebaut.

Burkhard Battran

Höxter-Stahle. Die Keimzelle ist ein kleines, kaum 20 Quadratmeter großes Kellerlädchen unter dem Hofgebäude an der Corveyer Straße in Stahle. "Von allen Bauer-Loges-Läden ist dies der kleinste, aber es war der erste. Von hier nahm alles seinen Anfang", sagt Maria Loges (68). Seit 30 Jahren steht Maria Loges hinter dem kleinen Tresen. "Es macht mir einfach Spaß, für die Kunden da zu sein und mit ihnen zu sprechen", sagt sie. Bei Bauer Loges macht man nicht den Wocheneinkauf, sondern holt gezielt die typischen Bauer-Loges-Produkte. Das Angebot ist überschaubar...

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