Eilshausen. Einen Orgelbauer kann so schnell nichts erschüttern. "Jede zweite Orgel schimmelt heutzutage", sagt Mathias Johannmeier aus Stemwede-Levern mit ruhiger Stimme. Johannmeier muss es wissen, er ist der Fachmann, der tief ins Innere der Instrumente abtaucht, jeden Griff, jede der mehr als 1.000 Pfeifen und jedes Löchlein kennt. Er empfiehlt: mehr Luft.