Vegan, Protein-Eis, Sanddorn Steigende Preise in Eisdielen: So teuer ist eine Kugel in Herford aktuell

Herford. Auf die Kugeln, fertig, schlecken! Jetzt, wo die Temperaturen nach oben klettern und die Eis-Saison startet, bilden sich wieder Schlangen vor den heimischen Verkaufsstellen. Doch wie bei vielen Lebensmitteln ziehen auch hier die Preise an. Auch in Herford müssen Kundinnen und Kunden für den eiskalten Genuss tiefer in die Tasche greifen. "Wir kommen nicht drumherum, die Preise anzuheben", sagt Sinan Pekcanli vom Eiscafé Cerdo. Für eine Kugel zahlen die Kunden bei ihm 1,40 Euro. Im vergangenen Jahr waren es noch 20 Cent weniger. In den letzten Monaten haben sich die Einkaufspreise für beispielsweise Zucker und Milch stark erhöht, beobachtet er. Ein Kilo Zucker kostete im vergangenen Jahr 1,05 Euro, heute zahlt Pekcanli 1,59 Euro im Einkaufspreis. Ähnlich ist es mit dem Liter Milch, der von 89 Cent auf 1,36 Euro stieg. Schon im vergangenen Jahr zeichneten sich die Preissteigerungen für Grundstoffe und Zutaten wie Zucker, Milch, Sahne oder Nüssen deutlich ab. Laut Statistischem Bundesamt verteuerten sich Nahrungsmittel im Februar 2023 um 21,8 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Mehr zu Freizeit-Themen im Kreis Herford und Kreis Minden-Lübbecke finden Sie in unserem Spezial "Lifestyle, Gastro, Shopping" Neue Eissorte nach Tochter benannt Vor allem Molkereiprodukte und Eier sind im Februar 2023 teurer geworden und um 35,3 Prozent gestiegen. Außerdem sorgen die Energiepreise bei den Betrieben für steigende Kosten, da Eismaschinen und Kühltheken einiges an Strom benötigen. Hinzu komme der seit Oktober auf 12 Euro gestiegene Mindestlohn. Neben den höheren Preisen hat das Café Cerdo aber auch neue Eis-Sorten im Sortiment: Pistazie mit karamellisierten Pistazien, Snickers-Eis mit karamellisierten Erdnüssen sowie Joghurt Cassis. Die Highlight-Sorte für Pekcanli und seine Familie ist das "Alara-Eis", eine eigene Kreation aus Sahne, Schokolade, Nuss und Karamell. Die Kreation ist nach seiner kleinen Tochter benannt. Beim Eiscafé Fontana, das in zentraler Lage in der Innenstadt liegt, liefen Sorten wie Snickers, Cheesecake oder vegane Bitterschokolade besonders gut, sagt Betreiberin Teresa Gomes. Auch sie musste ihre Preise in diesem Jahr anheben. Eine Kugel zum Mitnehmen kostet 1,50 Euro. Ebenfalls 20 Cent mehr als im Vorjahr. Wer das Eis vor Ort genießen möchte, zahlt 1,70 Euro für die Kugel. Seit neun Jahren betreibt Gomes das Eiscafé in der Lübberstraße. Nicht nur die gestiegenen Lebensmittelpreise bereiten ihr Sorge, es sei außerdem immer schwieriger, gutes Personal zu finden, sagt sie. Einkaufspreise zum Teil verdoppelt Dieses Problem kennt auch Pietro Amico. Er betreibt seit 13 Jahren das Eiscafé Amigelato in Elverdissen an der Werler Straße 44. "Diese Saison läuft viel schlechter an“, so Amico. Was mit Sicherheit auch am Wetter liege. Aber spätestens in den nächsten zwei Monaten benötige er zusätzliches Personal. "Kaum jemand möchte noch in der Gastronomie arbeiten", sagt er. Weil sich die Einkaufspreise für beispielsweise Zucker und Milch verdoppelt hätten, müsse auch er seine Preise erhöhen. Für eine Kugel Eis zahlen die Kunden 1,50 Euro. Das sind 30 Cent mehr als im Vorjahr. "Wir wollen nicht, dass wir die Preise im Laufe des Jahres noch einmal anheben müssen", erklärt er seine Beweggründe, die Kugel Eis gleich um 30 Cent zu erhöhen. Die Kollegen, die einen noch höheren Preis für eine Kugel der kalten Süßspeise verlangen, könne der Eismacher verstehen. Bei seinen Kunden stößt Amico überwiegend auf Verständnis. Doch die steigenden Kosten lassen ihn ungewiss in die Zukunft blicken. So weit, dass er schon mal übers Aufhören nachgedacht habe. "Ich hoffe auf bessere Zeiten und schönes Wetter." Die Kundschaft bleibe zwar nicht aus, er merke jedoch, dass viele heute einfach weniger Kugeln bestellen als sonst. Auch Protein-Eis soll es bald geben Die Klassiker Schoko, Vanille, Erdbeere und Stracciatella liefen auch heute noch gut, sagt Amico. Aber auch Sorten wie Kinder-Bueno, Brownie oder vegane Varianten würden gut angenommen. Neu im Sortiment sind Eis-Sorten wie Jamaika, Sanddorn oder Schoko-Banane. Auch ein Protein-Eis will der Betreiber in Zukunft anbieten.

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