Blick auf das Gelände der Firma Wiltmann. - © Wiltmann
Blick auf das Gelände der Firma Wiltmann. | © Wiltmann

Versmold So sieht es hinter den Kulissen der Firma Wiltmann in Peckeloh aus

Rund 800 Mitarbeiter gehören dem Unternehmen an, im vergangenen Jahr wurde eine Umsatz von rund 160 Millionen Euro erwirtschaftet

Peckeloh. Seit 129 Jahren steht die Peckeloher Franz Wiltmann GmbH für qualitative Fleischwaren. Dabei reicht die Tradition noch weiter zurück: Bereits 1786 begründeten die Wiltmanns nach eigenen Angaben die Hausmachertradition mit der ersten Herstellung von westfälischen Schinken und Speck. Das 50-jährige Firmenjubiläum wurde 1937 gefeiert, damals mit 20 Produktspezialitäten im Sortiment.

Fast 130 Jahre später denkt man beim Fleischwarenhersteller in ganz anderen Dimensionen. Rund 800 Mitarbeiter gehören dem Unternehmen an, im vergangenen Jahr wurde eine Umsatz von rund 160 Millionen Euro erwirtschaftet. Ein PR-Coup ist dem Unternehmen mit der Eröffnung der gläsernen Produktion im Jahr 1989 gelungen. Mehr als 500 000 Besucher haben sich seitdem von den Produktionsbedingungen überzeugt.
Als heimisches Familienunternehmen werden die Peckeloher bald in fünfter Generation geleitet.

Dr. Ingmar Ingold gehört seit 2015 der Geschäftsführung an. Als Chef des Vertriebsressorts wird der 31-Jährige mit Großcousin und Produktionschef André Behrmann die Geschicke des Unternehmens leiten. Die Entwicklungen im Wurstsortiment beobachten die Protagonisten immer ganz genau. Sie sind der festen Überzeugung, das traditioneller Geschmack und Würze bei den zahlreichen auch weiterhin hoch im Kurs stehen.

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