Große Auswahl an Frischmilch: Im Marktkauf sind allein am Kühlregal gleich mehrere Hersteller vertreten, darunter auch die Eigenmarken des Supermarktes. Die Vielfalt an verschiedenen Labeln erschwert dem Käufer die Wahl, findet Marktleiter Mario Dreier. Viele achten deshalb allein auf den Preis. - © Sigurd Gringel
Große Auswahl an Frischmilch: Im Marktkauf sind allein am Kühlregal gleich mehrere Hersteller vertreten, darunter auch die Eigenmarken des Supermarktes. Die Vielfalt an verschiedenen Labeln erschwert dem Käufer die Wahl, findet Marktleiter Mario Dreier. Viele achten deshalb allein auf den Preis. | © Sigurd Gringel
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Label-Verwirrung im Milch-Regal in Schloß Holte-Stukenbrock

Immer im Sommer machen die Milchbauern auf ihre Situation aufmerksam. Seit Jahren haben es vor allem kleine Betriebe schwer. Welche Rolle spielt der Käufer? Und wo findet er die Milch hiesiger Kühe?

Sigurd Gringel

Schloß Holte-Stukenbrock. Der Kunde hat die Wahl. Acht verschiedene Milchmarken stehen allein im Kühlregal des Marktkaufs. Allesamt frische Vollmilch: Bio-, Weide- Bergbauernmilch, normal und fettreduziert, bio und konventionell. Mit verschiedenen Label buhlen die Hersteller zudem um Käufer. Wer nimmt sich beim Einkauf die Zeit, die Produkte zu vergleichen? Bei manchen Label hat der Kunde ohne Recherche nicht einmal die Chance zu erfahren, was sie eigentlich bedeuten...

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