Mitarbeiterin Nicole Pautz präsentiert im Elli-Markt eine der Überraschungstüten. - © Elli Markt
Mitarbeiterin Nicole Pautz präsentiert im Elli-Markt eine der Überraschungstüten. | © Elli Markt
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Too good to go: Supermarkt und Bäckerei retten Lebensmittel

Der Elli-Markt und „Goeken backen“ in SHS beteiligen sich an der Lebensmittel-Rettungs-App. Sie verkaufen Ware günstig, anstatt sie wegzuwerfen. Das Reformhaus Fortkord ist wieder ausgestiegen.

Sigurd Gringel

Schloß Holte-Stukenbrock. Viele Lebensmittel werden weggeschmissen, obwohl sie noch gut und verzehrbar sind. In der Landwirtschaft, die schon auf den Feldern Lebensmittel wegwirft, im Einzelhandel, in der Gastronomie und auch bei den Endverbrauchern im Haushalt. Geschätzt ein Drittel der Lebensmittel landet im Müll, ohne einen hungrigen Magen erreicht zu haben. Im Supermarkt und in Privathaushalten ist ein häufiger Grund das Überschreiten oder das Annähern an das Mindesthaltbarkeitsdatum. Längst gibt es Aktionen gegen dieses Verschwenden von wertvollen Ressourcen...

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