Eine süße Puderzuckerglasur überzieht den Topkuchen aus Christina Ammermanns Backstube. - © Wolfgang Rudolf
Eine süße Puderzuckerglasur überzieht den Topkuchen aus Christina Ammermanns Backstube. | © Wolfgang Rudolf
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Gastro-Tipp: Der besondere Treffpunkt im Bielefelder Viertel

Der „Bäckerplatz“ ist für viele Gäste aus der Nachbarschaft wie ein zweites Wohnzimmer. Einige kommen auch, um in der ehemaligen Bäckerei ungestört zu arbeiten.

Bielefeld. „Das Leben ist wieder ins Viertel zurückgekehrt." Erika Jobke (69), spricht aus, was viele der Gäste genauso empfinden. Das Café „Bäckerplatz", ein ehemaliger Bäckerladen, ist noch langer Pause wieder geöffnet. Die Nachbarn haben einen neuen Treffpunkt. Helle Fliesen an den Wänden hinterm Tresen, davor Holzregale mit duftendem Brot, ausladende Körbe mit knusprigen Brötchen und vorne auf der Vitrine ein Topfkuchen mit heller Puderzucker-Glasur. Die Zeit hat hier innegehalten, so scheint es...

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