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Gegrillte Maiskolben mit einer raffinierten Miso-Butter, die den gelben Körnern einen leicht salzigen Umami-Geschmack verleiht. | © Theofano Vetouli/ProVeg/dpa-tmn

Salziger Umami-Geschmack Gegrillter Maiskolben mit Miso-Butter

02.08.2022 | Stand 16.08.2022, 17:07 Uhr

Nicht nur Kinder lieben gegrillte Maiskolben. Ganz neu kann man sie mit einer raffinierten Miso-Butter erleben, die dem Mais einen leicht salzigen Umami-Geschmack verleiht. Das Rezept stammt von Kochbuchautorin Theofano Vetouli, die es für die Ernährungsorganisation ProVeg entwickelt hat.

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