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13 von 19 Wurstersatzprodukten schneiden bei Öko-Test mit "mangelhaft" oder "ungenügend" ab. - © Christin Klose
13 von 19 Wurstersatzprodukten schneiden bei Öko-Test mit "mangelhaft" oder "ungenügend" ab. | © Christin Klose

Lebensmittel Öko-Tester finden Mineralöl in veganem Aufschnitt

Weniger Fett als in „echter“ Salami, mehr Eiweiß als in Lyoner oder Mortadella: Da könnten vegane Aufschnitte doch dicke punkten. Oder?

24.03.2022 | Stand 24.03.2022, 15:18 Uhr

Frankfurt/Main. Eigentlich wollte „Öko-Test“ viele vegane Aufschnitte für die April-Ausgabe ihrer Zeitschrift empfehlen. Doch der Test mit 19 Wurstersatzprodukten (Ausgabe 04/2022) läuft stattdessen auf eine lange Mängelliste hinaus. Ganz oben stehen Mineralölbestandteile, umstrittene Zusatzstoffe und viel zu viel Salz.

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