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Hülsenfrüchte sind ein nährstoffreiches Superfood. - © Pixabay
Hülsenfrüchte sind ein nährstoffreiches Superfood. | © Pixabay

Fragen & Antworten Das große Pupsen? Warum wir mehr Bohnen, Linsen und Erbsen essen sollten

Den Spruch mit dem Böhnchen und dem Tönchen - klar, bekannt. Doch man tut Hülsenfrüchten Unrecht, wenn man sie darauf reduziert. Nicht umsonst gehören sie zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt.

09.02.2022 | Stand 25.02.2022, 17:10 Uhr

Berlin. Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Co. sind supergesund und für die Ernährung weltweit von so großer Bedeutung, dass die Vereinten Nationen den Hülsenfrüchten einen eigenen Tag widmen: Am 10. Februar ist der Welttag der Hülsenfrüchte.

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