Mein Wein Gemeinsam für Qualität

Zornheim. Geschichten von jungen Winzerinnen, die nach ihrer Ausbildung ins elterliche Weingut zurückkehren und dort erst einmal vieles anders machen, gibt es immer wieder. Trotzdem ist Julia Schittlers Geschichte eine Besondere: Sie brachte ihre Eltern, die bis dahin zwei getrennte Weingüter führten, auch beruflich zusammen. &bdquo;Meine Eltern haben sich in der Winzerschule kennen und lieben gelernt, aber nie den Schritt gewagt, auch beruflich zusammenzuarbeiten", erzählt die Jungwinzerin Julia Schittler. Gerade einmal 10 Kilometer liegen zwischen den beiden Betrieben. Während ihre Mutter ihren Wein vor allem an Privatkunden verkaufte, gab der Vater den Wein in den Handel. &bdquo;Das waren gute, einfache Weine, aber irgendwann nicht mehr zeitgemäß", sagt Schittler. Als sie aus ihrer Lehre, dem Besuch der Technikerschule für Weinbau und Önologie und ein paar Rucksack-Touren durch die große weite Welt zurückkam, stand für sie fest: &bdquo;Ab jetzt ziehen wir gemeinsam an einem Strang –für mehr Qualität. "Aus dem Weingut Schittler in Weinolsheim und dem Weingut Becker in Zornheim wurden 2015 die &bdquo;Vereinigten Weingüter Schittler & Becker" – mit neuem Design, neuen Vertriebswegen, einer neuen Arbeitsteilung. 45 Hektar bewirtschaftet der Familienbetrieb Während Mutter Simone Becker-Schittler in Zornheim sich um den Weinverkauf ab Hof sowie die dazugehörige Gutsschenke kümmert, ist Vater Hans-Jürgen Schittler für Weinanbau und -lese verantwortlich &bdquo;Mein Papa ist ein echter Schaffer, der sich draußen im Weinberg am wohlsten fühlt", erzählt Julia Schittler. 45 Hektar bewirtschaftet der Familienbetrieb inzwischen, bepflanzt vor allem mit Riesling, Burgundersorten, Muskateller, Silvaner und Scheurebe. &bdquo;Aber auch Sauvignon Blanc ist dabei – den hat mein Vater schon vor 20 Jahren angepflanzt, da bin ich ihm wirklich dankbar", sagt Julia Schittler. Sie selbst kümmert sich als Kellermeisterin um die Abläufe im Hauptweinkeller. Auch ihr Bruder Dominik macht zurzeit eine Winzerausbildung und will dann mit in den Betrieb einsteigen. &bdquo;Natürlich muss man Altbewährtes behutsam mitnehmen", sagt Julia Schittler, &bdquo;schließlich haben beide Betriebe eine lange Tradition und auch mein Opa mischt mit seinen 82 Jahren noch mit. "Trotzdem wagte die Jungwinzerin einen Neustart – vor allem mit ihrer eigenen Linie &bdquo;Julia Schittler Weine". Julia Schittler setzt auf Qualität und Moderne Damit setzt sie klar auf Qualität und Moderne. Das sieht man schon den Weinetiketten an, die sie gemeinsam mit einer Bekannten entworfen hat: &bdquo;Meine Weine sind für mich wie Collagen aus Eigenschaften und Faktoren wie dem Charakter der Rebsorte, der jeweiligen Lage mit ihrem individuellen Boden und den dort lebenden Tieren und Pflanzen. Alles zusammen ergibt ein Gesamtbild, welches auf dem jeweiligen Etikett wiederzufinden ist." Ihre Weine teilt Julia Schittler in drei Kategorien ein: Das &bdquo;Fundament" bilden einfache Weine &bdquo;für unbeschwerten Trinkgenuss", darüber kommen &bdquo;Charakter"-Weine: Rebsorten typisch und mit besonderer Eleganz. An der Spitze stehen &bdquo;Attribut"-Weine: Sie stammen aus den besten Einzellagen des Zornheimer Berges. Auch eine Parzelle in der Lage Pettenthal am Roten Hang, der direkt am Rheinliegt, kann Julia Schittler inzwischen ihr Eigen nennen: Von dort stammen mit die besten Rieslinge Deutschlands. &bdquo;Das sind Weine mit Ecken und Kanten, denen es vergönnt ist, sich Zeit zu nehmen", beschreibt Julia Schittler ihre Philosophie. Mit der überzeugt sie vorallem Weinhändlerinnen in Großstädten, die zu Julia Schittlers ersten Kundinnen zählten: &bdquo;Die Weinbranche ist noch immer eine Männerdomäne", erzählt Schittler, die vor allem Social Media nutzt, um ihr Weingut bekannter zu machen. &bdquo;Mein Ziel ist es weiterhin Weine für jedermann zu machen, die zugänglich und trotzdem unverwechselbar sind", sagt Schittler. Exklusives Weinpaket für NW-Kunden Damit Sie sich als Leserin und Leser der Neuen Westfälischen ein Bild von der Vielfalt und Qualität der Weine machen können, haben Julia Schittler und die NW ein exklusives Probierpaket zusammengestellt. Unter dem Namen &bdquo;Julias Favoriten" erhalten Sie sechs Weine – quer durch das Sortiment. Sie erhalten jeweils drei Weiße und drei Rote: Chapeau Blanc, Chapeau Rouge, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot und Spätburgunder. Was ihre Weine auszeichnet, ist schon mit der bunten Collage auf dem Etikett zu erahnen: Vollkommene Weine mit jeder Menge Energie für den besonderen Genussmoment! Überzeugen Sie sich selbst! Das Weinpaket &bdquo;Julias Favoriten" ist für 52,90 Euro (zzgl. Versand) hier oder telefonisch unter 0521/555-448 bestellbar.

Mehr zum Thema