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Durch die Lagerung in den Bourbon-Fässer erhalten Rum und Bierbrand ihren einzigartigen Geschmack. - © Geistreich
Durch die Lagerung in den Bourbon-Fässer erhalten Rum und Bierbrand ihren einzigartigen Geschmack. | © Geistreich

Willebadessen Die Sommerabende können kommen

Während der Corona-Pandemie ist Friedhelm Braun nicht untätig gewesen und bringt drei brandneue Spirituosen auf den Markt – perfekt für den Start in einen ganz besonderen Sommer. Diese sind nun exklusiv in der NW-Genusswelt erhältlich.

Stefan Gärtner
11.04.2021 | Stand 09.04.2021, 20:09 Uhr

Willebadessen. Ein kleines Fenster gewährt Einblick in die Destille von Friedhelm Braun. 100 Liter Warburger Urtyp werden in dem bronzefarbenen Behälter über Stunden destilliert. Das dunkle Bier brodelt, schwappt hin und her und wird bei genau 78,35 Grad Celsius in Wallung gebracht. Dabei steigt der Alkoholdampf des Bieres auf und wird erneut destilliert, denn Braun stellt in Willebadessen Spezialitäten wie Bierbrände, Liköre und Obstbrände her.

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