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Hülsenfrüchte spielen eine große Rolle bei gesunder Ernährung. - © Silas Stein
Hülsenfrüchte spielen eine große Rolle bei gesunder Ernährung. | © Silas Stein

Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße US-Forscher zeigen, welche Ernährung das Leben verlängert

Gesund alt werden - das dürften sich viele Menschen wünschen. Welche Rolle kann das Essen dabei spielen? Und gibt es einen Punkt im Leben, ab dem es zu spät ist für gesündere Gewohnheiten?

Gisela Gross
05.05.2022 | Stand 05.05.2022, 11:46 Uhr

Berlin. Die Suche nach Quellen ewiger Jugend und langem Leben begleitet die Menschheit seit Jahrhunderten. Zumindest für Langlebigkeit glauben Wissenschaftler einen sehr starken Faktor gefunden zu haben: die richtige Ernährung. Sie lässt sich im Gegensatz zu Genen oder bestimmten Lebensumständen beeinflussen. Dabei geht es zunehmend nicht nur darum, was in welcher Menge und Qualität auf den Teller kommt - sondern auch um das Wann.

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