Weiss Eiskalt ohne Reue

Nach Jahren der Eis-Zeit gräbt der Frozen Yogurt an der Vormachtstellung der Kugeln im Hörnchen. Immer mehr Erfrischungsfans greifen zur scheinbar gesünderen Alternative. Aber was von beidem ist nun besser? Unsere Autorinnen streiten über den kleinen Genuss für Zwischendurch

Theresa Feldhans

Cremig, leicht, lecker: Frozen Yogurt ist die realgewordene Erfüllung des „Sündigen ohne Reue"-Traums. Die kalte Cremigkeit mit einer Basis aus Naturjoghurt und Milch ist die Antwort auf der ewigen Suche nach kulinarischen Figurwundern, die auch noch lecker schmecken. Hmmmm, so lecker – und so leicht! Der Fettgehalt des gefrorenen Joghurts ist nämlich deutlich niedriger als bei normalem Speiseeis. Wer jetzt mit dem erhobenen Zeigefinger daherkommt und vor einer Zuckerfalle warnt, dem sei gesagt: Wer nicht fragt, bleibt dumm! Es kostet schließlich nichts, beim Hersteller nach der Zusammensetzung des Frozen Yogurts zu fragen oder einen Blick auf die Verpackung zu werfen, um mögliche Zusatzstoffe oder übermäßigen Zucker auszuschließen. Ganz auf Nummer sicher, eine gesunde Variante zu konsumieren, geht man übrigens, wenn man ihn einfach selbst herstellt. Das geht einfach und schmeckt genauso gut! Während sich andere also aus schlechtem Gewissen nur ein kleines, mageres Bällchen Speiseeis auf Sahnebasis im Becher gönnen (die Waffel hat ja auch noch Kalorien), greife ich lieber zur großen Portion Frozen Yogurt – ohne schlechtes Gewissen. Und wenn wir das Argument mal beiseite lassen wollen, dass der eiskalte Joghurt um einiges gesünder ist als das Speiseeis – dann gibt es da noch das der unbegrenzten Variationsmöglichkeiten. Während wir beim Speiseeis nur aus einem vorab ausgewählten Angebot der Eistheke auswählen können, sind uns beim Frozen Yogurt keine Grenzen gesetzt. Wer beim gesunden Snack bleiben möchte, wählt Obstsorten aller Art, Fruchtpürees, Nüsse, Samen oder Kerne. Wer sich doch ein paar Kalorien mehr erlauben möchte, kann auch noch mit allerlei Toppings wie Brownies, Käsekuchen, Schoko- und Karamellsoße, Keksen, Marshmallows und anderen Leckerein eine ganz individuelle Eiskreation zusammenstellen. So kommt jeder auf seinen ganz persönlichen Lieblingsgeschmack – ganz ohne irgendwelche Kompromisse eingehen zu müssen.

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